夏季是食品安全事件高發(fā)期，為全面加強(qiáng)長(zhǎng)葛市食品安全監(jiān)管工作，有效保障全市幼兒園、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)及大中型餐飲門(mén)店食品安全，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局以“食品安全百日行動(dòng)”為契機(jī)，對(duì)全市養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、幼兒園、大中型餐館進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查。
7月28日上午，長(zhǎng)葛市市場(chǎng)監(jiān)督管理局召開(kāi)食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查工作會(huì)。此次食品安全檢查范圍為全市養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、幼兒園及大中型餐館，為期兩天。
“此次專(zhuān)項(xiàng)檢查由局綜合行政執(zhí)法大隊(duì)進(jìn)行，將嚴(yán)格按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)展執(zhí)法檢查。對(duì)衛(wèi)生狀況和食品安全存有隱患的餐飲單位，該整改的，督促相關(guān)負(fù)責(zé)人盡快進(jìn)行整改，符合立案條件的，依法依程序盡快立案查處。”市市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組成員程偉介紹，“在開(kāi)展檢查的同時(shí)，我們也會(huì)將食品安全知識(shí)宣傳和普及做到位，進(jìn)一步提升廣大市民的食品安全意識(shí)。”
此次專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng)共分四個(gè)檢查組，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法大隊(duì)對(duì)全市按片區(qū)劃分，每組負(fù)責(zé)一個(gè)辦事處、三個(gè)鎮(zhèn)。第一天重點(diǎn)檢查養(yǎng)老機(jī)構(gòu)和幼兒園，第二天重點(diǎn)檢查大中型餐館。
“時(shí)刻繃緊安全弦，嚴(yán)格落實(shí)食品安全企業(yè)主體責(zé)任，開(kāi)展一次行動(dòng)，就要見(jiàn)到一次效果，就要得到一次提升，要讓群眾的食品安全得到保障。”市市場(chǎng)監(jiān)督管理局綜合行政執(zhí)法大隊(duì)大隊(duì)長(zhǎng)陳鈺說(shuō)。
會(huì)議結(jié)束后，小編跟隨市市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員先后來(lái)到石象鎮(zhèn)敬老院、鐵東路錦華幼兒園和天英賓館進(jìn)行食品安全檢查，重點(diǎn)檢查了從業(yè)人員健康管理、原材料采購(gòu)、食品安全操作規(guī)范、餐飲具消毒、食品留樣等落實(shí)情況。
檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，被查的餐飲單位能夠按照相關(guān)要求，落實(shí)食品安全各項(xiàng)管理制度，食堂衛(wèi)生環(huán)境良好，設(shè)施設(shè)備齊全。針對(duì)個(gè)別餐飲飯店存在從業(yè)人員健康證到期問(wèn)題，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)提出整改要求，指導(dǎo)該餐飲企業(yè)采取措施，立即整改。
此次，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局綜合行政執(zhí)法大隊(duì)執(zhí)法人員共檢查養(yǎng)老機(jī)構(gòu)8家、幼兒園24家、大中型餐館4家。
“后續(xù)我們各個(gè)市場(chǎng)監(jiān)管所將繼續(xù)關(guān)注夏季食品安全，并對(duì)各轄區(qū)內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)者履行食品安全主體責(zé)任情況進(jìn)行持續(xù)性檢查，守牢食品安全底線，為全市人民的飲食安全保駕護(hù)航。”程偉說(shuō)。