為防范控制致病性微生物滋生、食物腐敗變質(zhì)引發(fā)的食品安全風(fēng)險，長葛市市場監(jiān)督管理局持續(xù)深入開展食品安全百日整治行動。分行業(yè)、分領(lǐng)域開展監(jiān)督檢查，嚴厲打擊食品違法行為。
近日，通過開展企業(yè)自查、執(zhí)法排查、現(xiàn)場督查、監(jiān)督抽檢、依法嚴懲等方式，以大中型商超、食雜店、各類批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、校園周邊等為重點區(qū)域，以冷藏冷凍食品、即食食品、散裝熟食為重點品種，深入開展流通環(huán)節(jié)食品安全隱患排查，嚴查銷售過期食品、“三無”食品、進貨渠道來源不明食品，嚴查銷售冷藏冷凍食品未按規(guī)定保存或設(shè)備設(shè)施運行溫度未達到要求的行為，嚴查銷售散裝熟食沒有防塵設(shè)施、熟制食品制售不符合相關(guān)要求等行為。現(xiàn)場督促經(jīng)營者嚴格落實主體責(zé)任，細化“日管控、周排查、月調(diào)度”工作職責(zé)，建立問題清單，對賬銷號整改，提升食品安全風(fēng)險管控能力。
下一步，長葛市市場監(jiān)督管理局將進一步加大工作力度，持續(xù)做到重點環(huán)節(jié)覆蓋到位、監(jiān)督檢查到位、依法查處到位，落實落細食品安全“兩個責(zé)任”，全面推動食品安全專項行動走深走實，切實保障人民群眾舌尖上的安全。