元宵節(jié)將至，為切實(shí)保障節(jié)日期間人民群眾“舌尖上的安全”，近日，長葛市市場監(jiān)督管理局以督促自查、專項(xiàng)檢查相結(jié)合的方式，組織開展元宵節(jié)期間食品安全專項(xiàng)檢查，為全市人民群眾營造安全放心的消費(fèi)環(huán)境。
專項(xiàng)檢查行動中，執(zhí)法人員以湯圓等熱銷商品為重點(diǎn)品種，以食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊、大型商超、食品便利店為重點(diǎn)場所。在生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，執(zhí)法人員重點(diǎn)查看原料采購、貯存和使用管理，嚴(yán)格依照法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范等要求，嚴(yán)把生產(chǎn)環(huán)境關(guān)、過程控制關(guān)、出廠檢驗(yàn)關(guān)、貯存銷售關(guān)。在食品銷售環(huán)節(jié)，重點(diǎn)查驗(yàn)所經(jīng)銷的食品是否落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度，是否建立進(jìn)銷貨記錄。需冷凍儲存的節(jié)令食品，是否按要求溫度儲存銷售。冷凍設(shè)備是否正常運(yùn)行、從業(yè)人員是否取得有效健康證明、是否明碼標(biāo)價。同時提醒商家對銷售的散裝湯圓等食品應(yīng)放于食品級容器中，并加蓋防塵設(shè)施，需標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期或生產(chǎn)批號、保質(zhì)期等信息。
目前，已檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位456家次，下達(dá)責(zé)令改正通知書6份。下一步，長葛市市場監(jiān)督管理局將針對重點(diǎn)領(lǐng)域和重要商品，持續(xù)加大監(jiān)督檢查力度和頻次，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險隱患，不斷提高食品生產(chǎn)經(jīng)營者的安全意識、責(zé)任意識和誠信守法經(jīng)營意識，切實(shí)保障人民群眾的飲食安全。