民以食為天，食以安為先。為進一步強化預制菜食品安全監管，促進預制菜產業健康發展，保障人民群眾“舌尖上的安全”，近日，長葛市市場監督管理局組織開展預制菜食品安全專項整治。
制定下發《長葛市市場監督管理局預制菜專項整治方案》，成立長葛市市場監督管理局預制菜專項整治工作領導小組，召開專題會議進行部署。執法人員按照方案要求，認真檢查預制菜生產企業生產許可資質是否齊全有效；食品安全管理制度是否建立健全；進貨查驗、過程控制、出廠檢驗、儲存運輸等風險管控是否落實到位等情況，嚴格落實“日管控、周排查、月調度”企業主體責任。
專項整治中，加大對無證生產經營企業的查處力度，凡發現有無證生產加工、摻雜摻假、以假充真、以次充好等違法行為進行立案查處。截至目前，此次專項整治共出動執法人員280余人次，檢查生產企業10家次、商場超市220家次、餐飲飯店245家次，簽訂食品安全承諾書120余份，發現問題22個，現場立行立改18個，下達限期整改通知書4份。立案查處1起，目前案件正在調查處理中。
通過專項整治，企業從業人員的責任意識明顯增強，生產經營更加規范有序，預制菜質量明顯提升。下一步，長葛市市場監督管理局要把專項整治與長效管理、部門監管與行業自律、產業扶持與企業誠信相結合，確保人民群眾“舌尖上的安全”。