【水資源】全市年平均降雨量675毫米，但降水年內分配不均，一般6-9月份降水量占全年降水量的60%-80%，年際也不平衡，最大1200毫米，最小413.2毫米。據統計，長葛市水資源總量為42991.63萬立方米，可利用水資源量為21991.53萬立方米，人均水資源占有量209立方米。
地表水 境內共有河流27條，其中流域面積1000平方公里以上的1條，100-1000平方公里的4條，10-100平方公里22條。已建成地面攔蓄水工程有水庫1座，水閘10處，總攔蓄庫容為2010萬立方米。
雙洎河：源于新密市翟溝，經新鄭市，于官亭鄉雙泉寨入境，流經官亭、老城、大周、南席四鄉鎮，于南席鎮毛莊東南入鄢陵縣，市內河長72.3公里，流域面積147.8平方公里。
清潩河：源于新鄭市辛店西溝草原，于官亭鄉杜莊西南入長葛市，在和尚橋鎮關莊南入許昌縣。市內河長20.1公里，流域面積105.6平方公里，屬季節性河流。
石梁河：源于禹州市無梁鎮西北好漢坡，于石固鎮沈莊入長葛市，在石固鎮崗河村東南入許昌縣，市內河長3.6公里，流域面積31.3平方公里，屬季節性河流。
梅河：源于新鄭市龍王鎮，于大周鎮老莊尚西北入長葛境，在大周鎮大谷寺東北入雙洎河，市內河長7.9公里，流域面積16.4平方公里。
汶河：源于董村鎮李河口南，流經古橋、南席、至方于村東北入鄢陵縣，市內河長24.5公里，流域面積154.0平方公里，屬于季節性河流，現與李河口水閘東干渠貫通。
流域面積10-100平方公里的溝河22條，其中源于外縣市流經長葛市的7條，源于本市的15條，均為季節性河流。
地下水 全市淺層地下水總儲量53.9494億立方米（其中靜儲量52.1098億立方米）。中深層地下水總儲量28.561億立方米。其中靜儲量28.4741億立方米。全市深層地下水總靜儲量46.0878億立方米。地下水可利用量為1.7589億立方米，占地下水總儲量的1.4%.
中等富水區 主要在東部平原，佛耳崗水庫供水范圍及北部沙崗區，包括：南席、石象、董村、大周、官亭東部等，總計564平方公里。工農業生產及生活用水主要開采淺層地下水。
弱水區 主要在西部平原區，包括坡胡、后河東南部、石固西部、增福廟、官亭西部及和尚橋東南部等，總計195.6平方公里，淺層水較貧，農業及生活用水主要開采中層地下水。
貧水區 主要在霸王崗及西北淺山區。面積56.3平方公里，該區淺層地下水貧，工農業及生活用水以開采中深層水為主。
【礦產資源】20世紀70年代以來，地質部門在長葛境內先后進行航空磁測以及磁法、電法、地震等物探工作，省地質三隊于1975年開始對石固、后河、老城的磁異常進行鉆探驗證。發現在石固鎮喬莊、花楊、紙坊李一帶前震旦系地層內，賦存有沉積變質磁鐵礦，該礦埋深一般為200～500米，鐵含量25～35%，向南延伸到許昌縣的武莊、謝莊一帶。此外，市西北部陘山出露的變質石英砂巖（本地俗稱紅石）可作為建筑材料和石料應用，此石民間采用已久。光緒二十三年（1897年）國家修建了采石鐵路專線，建立石料廠。近年年產片石、道碴約12萬立方米。
【土地資源】長葛市土地總面積為650平方公里，農用地49501.7公頃，占全市總面積的77.9%，其中：耕地45024公頃，園地505.3公頃，林地770.2公頃，其它農用地3202.1公頃；建設用地12460.3公頃，占全市總面積的19.6%，其中居民點及工礦用地11667.9公頃，交通用地581.4公頃，水利設施用地211公頃；未利用1615.6公頃，占全市總面積2.5%.
【植物資源】
農作物 糧食作物有小麥、大麥、玉米、高粱、谷子、紅薯、黍子、旱稻、稷、豌豆、綠豆、青豆、黃豆、黑豆、蠶豆、馬鈴薯、芋頭、山花、蕎麥、小豆、豇豆、扁豆等，最后四種作物，近年已很少種植。經濟作物有棉花、煙草、花生、油菜、芝麻、向日葵、蓖麻、黃麻、紅麻、青麻、甘蔗、甜菜、甜葉蘇等；綠肥及飼料作物有苜蓿、苕子、紫云英、田菁、紫穗槐、水浮蓮、雜藻；蔬菜有白蘿卜、紅蘿卜、大頭菜、銀條、白菜、芥菜、甘藍（包心菜）、冬寒菜、黃心菜、萵苣、芹菜、菠菜、莧荽、荊芥、銀丁菜、十香菜、大蔥、大蒜、洋蔥、韭菜、甜菜、茄子、蕃茄、辣椒、菜椒、南瓜、黃瓜、西瓜、瓠子、冬瓜、絲瓜、苦瓜、筍瓜、攪瓜、豆角、白豆、梅豆、四季豆、蓮藕、金針菜等。
藥用植物 人工種植和野生藥用植物有薏米、牽牛、紅花、紅娘、白芷、南星、白附子、荊芥、薄荷、小茴、麥冬、蘇葉、車前子、瞿麥、地黃、菊花、白豆、赤小豆、天花粉、牛蒡子、菜菔子、百合、桔梗、丹皮、白芍、二花、首烏、大艾、竹葉、香附子、益母草、蟲蛻、芮仁、斑毛、蓁艽、枸杞、杏仁、桃仁、棗仁、蒼耳子、桑椹、地丁、木則、芡實、柏子、牙皂、白毛根、臘梅、梔子、丁香、仙人掌、雞冠花、豆根、韭菜子、大蒜、馬齒莧、葶藶子、扁蓄、茵陳、石榴皮、槐米、花米殼及動物類豬牛羊膽汁、驢狗腎、水蛭等70種。縣醫藥公司又引進川芎、白術、元胡等。據普查，全市有人工種植中藥材135種，野生中藥材48種。其中尤以白芷、南星、薏米、白豆最為出名。
林 木 已查明的用材樹種有：泡桐、毛白楊、加楊、銀白楊、響葉楊、大官楊、美楊、箭桿楊、北京楊、歐美楊、小葉楊、沙蘭楊、Ⅰ-214楊、Ⅰ-72楊、Ⅰ-69楊、白榆、旱柳、垂柳、龍爪柳、臭椿、香椿、苦楝、川楝、刺槐、國槐、桑樹、構樹、懸鈴桐、梧桐、楸樹、銀杏、合歡、女貞、黃連木、皂角、棠梨、側柏、雪松、酸棗、鐵籬寨等39種；經濟樹種有：柿樹、核桃、棗樹、蘋果、梨樹、李子樹、杏樹、櫻桃、葡萄、桔樹、花椒、石榴、軟棗、栗子、梅子、沙果、沙梨、海棠梨、無花果等20種：另有石竹、紫竹、斑竹、叢竹、鳳尾竹等竹屬5種；白臘條、紫穗槐、荊條、柳條等條屬4種。
花 卉 雪松、千頭柏、無花果、桂花、雞冠花、千日紅、夜來香、含笑、臘梅、紫羅蘭、梅花、月季、玫瑰、香園、佛手、金桔、柑桔、九里香、一品紅、黃楊、冬青、爬山虎、蝴蝶花、仙人掌、石竹梅、迎春、茉莉、夾竹桃、串紅、朝天椒、菊花、梔子花、大麗花、鳳尾竹、文竹、美人蕉、蘭花、君子蘭、玻璃翠、倒掛金鐘、海棠、木槿。
菌 類 有蘑菇、香菇、草菇、平菇、雞腿菇、銀耳等。
【動物資源】
飼養動物 家畜有牛、馬、驢、騾、豬、山羊、綿羊、貓、狗、家兔、貂；家禽有雞、鴨、鵝、鴿、鵪鶉；其它鵝、蜜蜂、蠶、蝎、土元、蚯蚓等。
野生動物 獸類有家鼠、田鼠、野兔、黃鼬、狐貍、獾、蝙蝠等 鳥類有啄木鳥、麻雀、燕子、斑鳩、黃鸝、鵪鶉、喜鵲、烏鴉、貓頭鷹、杜鵑、鴿子、魚鷹、野鴨、大雁、黃雀、竹雞、雉雞、楝喳等；魚類有草魚、鰱魚、鯽魚、鯉魚、黃鱔、鱖魚、鲇魚、泥鰍、烏魚等；其它有蝦、蟹、鱉、龜、蚯蚓、水蛭、蝸牛、田螺、蜘蛛、水蚤、蜈蚣、蠅虎、蟾蜍、青蛙、蝎子、壁虎、蛇、蜥蜴、螞蚱、蟋蟀、蚰子等。